Comment perdre du poids sans avoir faim ? Un médecin français a trouvé la réponse à cette question. Après trente ans de recherche de la méthode la plus efficace et la plus inoffensive, Pierre Dukan a développé son propre système nutritionnel pour perdre du poids. Aujourd'hui, ce régime est considéré comme l'un des plus populaires et son efficacité a été prouvée par de célèbres actrices hollywoodiennes.
Régime Dukan : description et principes
Le système fonctionne en mangeant uniquement des aliments protéinés pendant un certain temps. Et sa quantité n’est pas du tout limitée ! Les protéines sont plus difficiles à digérer que les aliments sucrés ou gras. Autrement dit, le corps demande plus d’efforts, ce qui signifie qu’il brûle plus de calories et les puise dans ses propres réserves de graisse. Les aliments protéinés aident à renforcer l’immunité, à maintenir le tonus musculaire et cutané et à fournir une saturation de qualité et durable.
Il est nécessaire de respecter strictement ce système nutritionnel, puisque l'auteur a tout calculé en détail et proposé une approche globale pour obtenir des résultats stables et idéaux. C'est la particularité de cette technologie : l'excès de poids disparaît une fois pour toutes !
Le régime est divisé en plusieurs étapes, chacune conçue pour résoudre ses propres problèmes :
- attaque. Conçu pour démarrer une phase à court terme du métabolisme afin de relancer la perte de poids.
- Alternant (croisière). L'étape d'atteinte de l'objectif principal - le poids souhaité.
- Fusionner (fusionner). Comme son nom l’indique, c’est le moment où le corps s’adapte à son nouvel état, ainsi que le système nutritionnel lui-même. Ce qui compte désormais, c'est de maintenir les résultats existants.
- Stabiliser. À ce stade, une personne développe des habitudes alimentaires tout au long de sa vie pour maintenir un poids idéal.
Il existe également des règles générales pour ces 4 étapes :
- La consommation de sel doit être réduite.
- Vous devez boire environ deux litres de liquides (eau, thé, infusions) chaque jour.
- Le régime doit être suivi de « A » à « Z » ! Le respect des règles sans enthousiasme peut conduire à une reprise rapide de l’excès de poids.
- Les produits protéinés peuvent être consommés en quantité illimitée à tout moment de la journée.
étape du régime
Cette attaque fut la première étape d'un système nutritionnel développé par des médecins français.
Comme son nom l’indique, il est conçu pour démarrer rapidement et efficacement. La durée de cette phase ne dépasse pas 10 jours, calculée en fonction de l'excès de poids. Chaque jour d'attaque entraînera une perte de poids de 0,5 à 1 kg !
Pendant cette phase, ne mangez que des aliments protéinés : viandes maigres, produits laitiers sans matière grasse, jambon avec 2 à 4 % de matière grasse, poisson frais, œufs, poisson fumé maigre, poisson en conserve sans huile, fruits de mer.
De plus, vous devez manger 1,5 cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour.
Les plats à base de graisse d'agneau et de porc, de sucre, d'huile végétale, de pâte de tomate, de beurre, de crème sure et de mayonnaise doivent être complètement exclus du menu. Vous devez même cuisiner des plats sans ces ingrédients. Vous pouvez assaisonner vos aliments avec des herbes et des épices, ajouter des oignons, de l'ail, des citrons.
Alternative – étapes pour atteindre le poids souhaité
Cela dit, la durée de cette phase dépend également de la mesure dans laquelle une personne souhaite perdre du poids. Le taux actuel de perte de poids est d’environ un kilogramme par semaine.
La carte s'enrichit : des légumes s'ajoutent aux éléments protéinés. Tout peut être mangé sauf les pommes de terre, le maïs et les haricots. Les carottes et les betteraves peuvent être consommées occasionnellement. Vous devez ajouter 2 cuillères à soupe à la nourriture ou à la bouillie chaque jour. Son de lac.
Il n’y a pas de limite à la quantité de légumes, mais il convient de satisfaire la faim et de ne pas manger plus de quelques kilos.
Le système de rotation dépend simplement de vos préférences personnelles. En règle générale, ils suivent un plan consistant à ne manger que des protéines un jour, des aliments protéinés et des légumes le lendemain, puis à ne manger que des protéines à nouveau. Et ainsi de suite tout au long de la scène.
Vous devez vous préparer à un ralentissement de votre perte de poids. Désormais, son tarif ne dépasse plus deux kilogrammes par mois. L’important est de ne pas abandonner. Les jours protéinés-légumes, on peut parfois manger un yaourt allégé avec des tranches de fruits ou une bouteille d'Actimel, un petit morceau de fromage jusqu'à 7% de matière grasse, 100 g de saucisson ou des saucisses de Francfort jusqu'à 10% de matière grasse.
Vous pouvez utiliser des sites et forums thématiques pour choisir votre menu, où des personnes ayant déjà maigri partagent leurs recettes avec des débutants.
Intégrer
Le poids souhaité est atteint, mais encore faut-il le maintenir ! C'est pourquoi l'alimentation comprend une phase d'adaptation à un nouveau régime. La durée de fixation est calculée en fonction des kilos perdus : 10 jours par kilo. Il est important de calculer cela à l’avance pour guider la planification de votre menu.
Les régimes comprennent désormais une gamme de plats plus diversifiée. Dans la première moitié de cette phase, de nouveaux sont ajoutés : deux tranches de pain aux céréales ou au son, du fromage à pâte dure (pas plus de 40 g), des fruits (pas plus de 1 morceau par jour), de l'agneau et du porc pas plus d'une fois tous les 7 jours et des féculents. Vous pouvez vous permettre un déjeuner ou un dîner de vacances (une fois par semaine). Les bananes, les raisins, les noix, les cerises et les fruits secs sont actuellement interdits de régime.
Pendant la seconde moitié de cette phase, ajoutez une autre portion de pommes de terre, de pâtes ou de riz chaque semaine et ayez la possibilité de profiter de deux « festins du ventre » en sept jours. Des informations plus détaillées sur les féculents qui ont le meilleur goût peuvent être trouvées sur les sites Web et les forums.
La quantité de son consommée reste la même - 2 cuillères à soupe.
Le jeudi, vous devez vous rafraîchir et manger les plats du menu Phase 1.
La stabilisation est la dernière étape du régime.
Les habitudes alimentaires développées au cours de cette étape dureront toute une vie.
Le menu est composé des mêmes produits que ceux acceptés à l'étape précédente. Le jeudi est toujours la journée purement protéinée. Et la quantité de son d'avoine dans l'alimentation devrait être augmentée à 3 cuillères à soupe.
Le régime et l'exercice de Pierre Dukan
Durant la première phase, vous devez prendre soin de vous car votre corps est déjà stressé en raison de changements brusques d'alimentation. Mais personne n’annule l’activité physique. La marche quotidienne est recommandée. Vous pouvez augmenter l'efficacité de votre alimentation en faisant régulièrement de l'exercice.
Exemple de menu du jour protéiné
1 possibilité
- Petit-déjeuner : œufs durs, yaourt allégé, café au lait écrémé et édulcorant.
- Déjeuner : Soupe de poulet avec tranches de poitrine de poulet. Vous pouvez ajouter un œuf et faire un gâteau au son.
- Collation de l'après-midi : une tasse de kéfir au son.
- Dîner : Filet de poisson wasabi.
Option 2
- Petit déjeuner : Omelette, deux œufs, quatre cuillères à soupe de lait écrémé et jambon maigre.
- Déjeuner : soupe de poisson sans pommes de terre.
- Collation de l'après-midi : Une portion de yaourt nature à 0% de matière grasse.
- Dîner : Un morceau de poitrine de poulet bouillie, peut-être un verre de kéfir.
De nombreux sites Web proposent des exemples de menus diététiques, il est donc très facile de choisir la meilleure liste de plats pour vous-même.